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chuletas

 

Atende as necessidades de supermercados, casas de carnes de grande porte e frigoríficos. Fácil de limpar, também apresenta alta performance no corte de carnes frescas e congeladas.

Possui lâminas afiadas e motor com alta potência, além de régua graduada que proporciona padronização e precisão no corte. Para garantir a segurança do operador, também conta com dispositivos de segurança aprovadas pelas normas vigentes.

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ESTRUTURA:

Mesas de trabalho, tampas superiores e inferiores de fechamento em aço inoxidável em aço inoxidável AISI 304.

Polias de ferro fundido com beneficiamento estanho eletrolítico (maior resistência mecânica e à corrosão) de simples remoção para limpeza.

Aquecedor nos controles para prevenir a condensação da unidade nos componentes elétricos.

Pés niveladores reguláveis.

 

SEGURANÇA: 

Regulador de altura para cobertura da lâmina conforme altura de corte a ser processada.

Empurrador de carne frontal articulável que cobre toda a lâmina para a proteção da mão do operador.

Apoiador lateral esquerdo para empurrar a carne e proteger a mão do operador.

Apoiador lateral direito para definição da espessura da fatia da carne e proteção da mão do operador.

Botão de emergência para acionamento pelo operador ou por terceiros.

Sistema de transmissão com motofreio que faz a parada imediata a rotação quando houver abertura da porta.

Botão reset com lâmpada indicadora de liberação para operação.

Relê de sequência de fase bloqueia a rotação do motor caso esteja ligado com a rotação invertida.

Sensores de segurança contra a abertura das tampas de proteção da polia superior e inferior.

Chave geral posicionada na parte frontal superior do painel de botões.

 

LÂMINA:

Lâmina com 3.200mm de comprimento com 4 ou 6 dentes por polegada;

Controle do ajuste de tensão da lâmina de fácil acesso, localizado entre a polia superior e a mesa de trabalho.

 

MESA DE TRABALHO:

Mesas de corte bipartida e deslizante em rolamentos de esferas, proporcionando leveza e agilidade.

Mesas facilmente removíveis para limpeza sem a necessidade de ferramentas.

Sistema prático de remoção do “farelo” de ossos – agilidade na operação e limpeza;