Clique para escolher a página

 

Câmara de Fermentação Controlada

 

 

Este equipamento permite acelerar, retardar e paralisar a fermentação, assim como, aceita o processo tradicional.

Substitui o trabalho noturno, pois é possível planejar o tempo desejado para o pão ir ao forno.

Equipamento em fibra de vidro de alta resistência, com prateleiras em aço inoxidável com

regulagem de largura de 40 e 60cm.

Temperatura: 0°C a 40°C

Umidade: 40% a 90%

Ciclos: 24, 48 e 72 horas

Comando em baixa tensão (24Vcc).